Краткий обзор рынка цветов. Украина. 2008 год.

<Если при доме нет сада со старым деревом, откуда же к вам придут тихие радости жизни>, - писал древний китайский садовод Чэнь Гао-цзу, отшельник, обитающий среди цветов.

Окунуться в мир растений, атмосферу истинной красоты и совершенства - настоящее наслаждение. А уметь сказать на языке цветов то, что скрыто в душе, - тонкое искусство.

Рынок цветов. Портрет

В Киеве - около 160 активных компаний, занимающихся производством, импортом, оптовой и розничной торговлей цветами, и бесконечное множество мелких продавцов, активность которых проявляется сезонно.

 Эксперты оценивают объем национального рынка в $150 млн. (из них $13-14 млн. приходятся на столичный рынок), рентабельность - 50 % и выше, темпы роста - 15-20 % в год.

Тренды: активный рост цен, уменьшение доли импорта (на 20 %) и увеличение объемов отечественной продукции (с 30 % до 50 % от общего объема рынка).

Практически все крупнейшие украинские производители активно расширяют площади для выращивания цветов - несмотря на высокую стоимость строительства новых теплиц (каждый гектар обходится примерно в 1 млн. евро). Так, в 2006 году прирост по Киевской обл. составил 5-7 га. Активно ведется сооружение новых теплиц в Крыму, Донецке, Николаеве, Запорожье.

И хотя зимой украинцы еще значительно зависят от импорта, летом цветочный рынок наполняется в большей степени за счет отечественного производителя. Главные импортеры: Эквадор, Польша, Германия, Бельгия, Испания, Израиль, Турция и, конечно же, Голландия - всемирно признанный лидер.

Товары и услуги, представленные сегодня на отечественном рынке цветов: живые декоративные растения, кусты и кустарники, срезанные цветы, комнатные растения, семена и удобрения, дизайн и доставка букетов, дизайн интерьеров и оформление праздников, озеленение территорий, ландшафтный дизайн.

Европейские стандарты на рынке цветов Украины

Рынок цветов Украины не-уклонно приближается к европейским стандартам. Наряду с привычными (и весьма удобными для современного торопящегося жителя мегаполиса) цветочными точками на улицах, все чаще появляются специализированные магазины и салоны, радующие интересным ассортиментом и уровнем сервиса. Европейский опыт показывает, что для удобства потребителей важно сосуществование разных видов торговых точек: цветочные бутики и салоны, магазины-оранжереи, цветочные ларьки и уличная продажа, секторы продажи в крупных торгово-развлекательных центрах и супермаркетах.

Роскошные цветочные бутики и салоны становятся примерами новых дизайнерских веяний как в творчестве флористов, так и в оформлении интерьера. Покупателей привлекает не только возможность составить букет, но и окунуться в атмосферу красоты, изысканности и творчества. На входе посетителя встречает не только нежный запах цветов и приятная цветовая гамма, но и стильный интерьер с большими зеркалами, изысканными элементами декора и архитектуры, эффектным современным оборудованием. Здесь можно купить и букет, и приятные мелочи: ароматические свечи, сувениры, открытки. А если вы захотите приобрести цветы для украшения дома, флористы оформят композицию по вашему желанию - в стиле <романтического весеннего утра>, модерна или эклектики.

Растет сегмент корпоративных клиентов салонов. Эксклюзивные композиции, роскошные букеты и редкостные горшочные декоративные растения сегодня стали модным подарком среди бизнес-аудитории.

 Интересной статьей доходов цветочных студий является оформление праздников цветами и гирляндами, составление свадебных букетов, изготовление украшений для свадебных авто. Модным ныне является декор помещений, последовавший за строительным бумом.

В отдельную группу выделяются магазины-оранжереи, в которых можно не только приобрести цветы, но и посмотреть, как они выращиваются, да и просто прогуляться по зеленому салону. В таких магазинах флорист составит эксклюзивную подарочную композицию и даст компетентный совет по уходу за срезанными или горшочными цветами. В оранжереях можно приобрести растения и для сада: кустарниковые, деревья, цветы, семена и рассаду. Обеспечивая умеренные цены при высоком качестве продукции и культуры обслуживания, магазины вполне заслуженно рассчитывают привлечь клиентов сегмента уличных точек.

Цветочная мода
Росту продажи цветов способствует не только повышение платежеспособности жителей столицы, но и изменение цветочной моды. Если ранее было принято дарить небольшие букеты, то сейчас массовым спросом пользуются большие композиции (не менее 5-7 цветков). Лидерами продажи являются розы, на долю которых в объемах праздничной реализации приходится около 30-40 %. Однако продавцы констатируют - в потребительских вкусах произошел перелом: розы на метровых стеблях постепенно выходят из моды, уступая место букетам из небольших по размеру цветов. Кроме того, если традиционно наиболее почитаемыми считались красные розы, то сейчас киевлян привлекают желтые, белые, кремовые и очень модные в Европе двухцветные розы.

В то же время гвоздики, которые всегда занимали вторую позицию в списке любимых цветов, уступают свое место герберам и хризантемам. Тогда как в Европе гвоздики необычных оттенков (к примеру зеленые), наоборот, на пике популярности. Традиционным спросом пользуются весенние цветы - тюльпаны, мимозы, нарциссы, фрезии. Приятно, что тюльпаны стали украшать витрины цветочных магазинов круглый год и радовать своих поклонников разнообразными оттенками.

Цены на розы в жару и морозы
Уровень цен на цветочную продукцию в Украине выше мировых. Цены подвержены колебаниям, в первую очередь - сезонным. В период праздничного ажиотажа - Восьмое марта, Новый год, День влюбленных, День знаний и  День учителя - цены на цветы взлетают примерно на 50 %. При этом спрос на продукцию нисколько не падает. Например, по оценке экспертов, 5-9 марта в Киеве реализуется не менее 10 млн. срезных цветов и более 500 тыс. горшечных растений.

Ценообразование импортных цветов связано со значительными затратами на транспортировку,
 перевозку, таможенные пошлины, а также с высокими рисками столь хрупкого и недолговечного товара. Цены на украинскую цветочную продукцию обусловлены в первую очередь высокими затратами на производство и ростом цен на энергоносители.

Перспективы
Несмотря на значительные средства, уже задействованные в цветочном бизнесе, сами операторы рынка утверждают, что рынок еще не насыщен. Сохраняя тенденцию к увеличению доли украинской продукции на рынке, многие отечественные производители выбирают <срединный> путь, достаточно многообещающий в сфере производства растений: выращивание в Украине цветов по голландским технологиям. Такое направление� является перспективным и позволит снизить сезонную зависимость от импорта.

Эксперты утверждают: несмотря на значительные изменения, розничная продажа цветов пока еще не структурирована окончательно. Ожидается уменьшение доли рыночных точек и увеличение количества специализированных магазинов. Большие перспективы у современных торговых форматов - супермаркеты, торговые центры (рост в этом сегменте за последний год составил 21 %). Активно растет доля продажи через Интернет.

-В целом у цветочного бизнеса перспективы самые радужные. Стадия роста, на которой сейчас находится этот рынок, продлится 1-2 года. Далее предстоит период качественного преобразования цветочного рынка. Популярность специализированных выставок по флористике и цветоводству, появление современных школ флорис-тов и ландшафтных дизайнеров свидетельствуют о том, что украинский рынок цветочной продукции стремится к стандартам мирового уровня.

Если Вас интересует подробный обзор украинского рынка цветов, пишите на e-mail: